Les Menus

 

Ces menus sont donnés à titre d'exemple et sont susceptibles de changer au gré du marché.

Le Menu Découverte

45.00 €

 

Foie gras de canard mi-cuit maison et ses petites garnitures

Ou 9 Huitres fines de Claire de "J. P. Chatelier"

Filet de bœuf Limousin  sauce Périgueux, purée truffée

Ou  Goujonnettes de St Pierre rôties, étuvée de chou au chorizo

 

Dessert au choix à la carte

(A commander en début du repas)

Le Menu Terroir Logis 

31.00  €

Terrine «Bonne Maman» aux foies de volailles & foie gras

Ou Saumon Gravelax au basilic, tartare de betteraves

 

Dos de sandre poêlé, compotée de lentilles du Puy

 Ou Faux filet de bœuf Limousin, sauce foie gras, grenailles aux girolles

 

Dessert au choix à la carte

(A commander en début de repas)

 

Le Menu Plaisir

19.00 €

entrée, plat, dessert

Au déjeuner entrée et plat 17 € ou plat et dessert 15 €

Ce menu est servi du lundi au vendredi midi

 

Potage de poireaux au curry, croutons

Ou Rillettes de thon frais tomatées, marinade de légumes Thaï

Ou Salpicon d'avocat au fromage blanc, segments de pomelos

 

Dos de cabillaud rôti sur la peau, Risotto, sauce au chorizo

Ou Mitonnée de joues de cochon braisée, purée maison au beurre

Ou Pièce de bœuf, petits légumes sautés, sauce aux morilles

Ou *Assiette de Farfales aux champignons, copeaux de Parmesan & pignons

 

Fromage Ou Dessert du jour

* Suggestions de plats végétariens

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