Les Menus
Ces menus sont donnés à titre d'exemple et sont susceptibles de changer au gré du marché.
Le Menu Découverte
45.00 €
Foie gras de canard mi-cuit maison et ses petites garnitures
Ou 9 Huitres fines de Claire de "J. P. Chatelier"
Filet de bœuf Limousin sauce Périgueux, purée truffée
Ou Goujonnettes de St Pierre rôties, étuvée de chou au chorizo
Dessert au choix à la carte
(A commander en début du repas)
Le Menu Terroir Logis
31.00 €
Terrine «Bonne Maman» aux foies de volailles & foie gras
Ou Saumon Gravelax au basilic, tartare de betteraves
Dos de sandre poêlé, compotée de lentilles du Puy
Ou Faux filet de bœuf Limousin, sauce foie gras, grenailles aux girolles
Dessert au choix à la carte
(A commander en début de repas)
Le Menu Plaisir
19.00 €
entrée, plat, dessert
Au déjeuner entrée et plat 17 € ou plat et dessert 15 €
Ce menu est servi du lundi au vendredi midi
Potage de poireaux au curry, croutons
Ou Rillettes de thon frais tomatées, marinade de légumes Thaï
Ou Salpicon d'avocat au fromage blanc, segments de pomelos
Dos de cabillaud rôti sur la peau, Risotto, sauce au chorizo
Ou Mitonnée de joues de cochon braisée, purée maison au beurre
Ou Pièce de bœuf, petits légumes sautés, sauce aux morilles
Ou *Assiette de Farfales aux champignons, copeaux de Parmesan & pignons
Fromage Ou Dessert du jour
* Suggestions de plats végétariens