The Weekend Menu

Served friday evening 25 september

and saturday 26 september

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Foie gras de canard poêlé aux girolles

& raisins frais

OU

Aiguillettes de saumon Gravlax au genièvre

Ginger Tonic, céleri & pomme Granny Smith

 

Filet de loup à la vapeur d’algues,

spaghetti de courgettes, bouillon iodé

OU

Gigot d’agneau rôti entier, jus à l’ail confit,

gratin de potiron bleu de Hongrie

 

Pavlova aux fruits exotiques

OU

Tarte aux deux chocolats,

nougatine aux noix de pécan

39 €

49 € avec les boissons

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