Summer 2020
ENTREES
Foie gras de canard en miroir,
Pêche verveine
19,50 €
Terrine Bonne Maman
14,00 €
Céviche de maigre, avocado toast
21,00 €
Burrata sur un tartare de tomates fraiches
&
Piquillos au safran
15,00 €
ASSIETTE ESTIVALE
Céviché de daurade estragon
Burrata tartare de tomates piquillos
Gaspacho concombre
Courgette farcie
21,00 €
PLATS
Filet de bar de ligne sauce vierge,
mini ratatouille
36,00 €
Salpicon de lotte comme une bouillabaisse,
courgettes, écume d’aïoli
24,00 €
Onglet de Boeuf Limousin de la boucherie "Boutaud",
Fondue d’échalotes, frites maison
23,00 €
Brochette de filets de caille,
Lard colonnata,
Mousseline petits pois gingembre
21,00 €
Côtes d'Agneau à la plancha,
Risotto pesto roquette basilic
24,00 €
DESSERTS
Milshake rose rhubarbe
10,00 €
Tartelette chocolat caramel
10,00 €
Tatare de fraises et framboises, basilic
Sorbet et tuile citron
10,00 €
Café gourmand
Milshake,Tartelette, tatare fraises framboise, financier maison
11,00 €
Thé gourmand
12,00 €