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NOS OFFRES DE NOËL
Durant les Fêtes, venez profiter de nos menus spéciaux, et découvrez nos coffrets cadeaux à personnaliser !
Les Coffrets Gourmands
Vin, Champagne, Vieux Pineau, Chocolat Valhrona, Thés Dammann
Faites votre sélection pour un coffret personnalisé
à partir de 45€
Le Menu des Fêtes
Servi du 9 au 23 décembre
midi et soir, sauf le dimanche
Bloc de foie gras de canard,
poire rôtie à la vanille
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Filet de chapon farci aux morilles en deux cuissons
risotto de céleri & pain d’épices
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Assiette gourmande de desserts :
Pavlova exotique,
Bûche praliné,
Chou profiterole,
Merveilleux chocolat
28€
Le Déjeuner de Noël
Servi le 25 décembre à midi
Patience :
Langoustine & caviar d'Aquitaine en maki
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Foie gras de canard cubique,
poire cardamome en compote,
sirop d'orange vanille olive
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Ecailles de noix de St Jacques & truffe
sur une tarte fine Darphin,
crémeux de panais
réduction de betterave au sésame
ou
Filet de chapon aux cèpes en croûte de pain d'épices,
palais de céleri grillé,
jus tranché noisette
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St Maure de Touraine, chapelure de baies de Goji,
feuilles de mâche huile de cranberries
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Dessert et Chocolats
64€