Le Déjeuner du dimanche

Le 1er mars 2020

 

« Déjeuner Formule »

 

 

Apéritif & assortiment de canapés

 

Patience

 

Foie gras de canard au Jurançon,

brioche façon perdue

 Ou

9 Huîtres « Fines de Claire » de J. P. Chatelier

Ou

Salade de gambas & artichaut, vinaigrette de truffe

 

*****

 

Médaillons de lotte au lard, crème à l’ail noir,

fondue de poireaux

Ou

Faux filet de bœuf Limousin de mon ami « Antoine »

sauce foie gras, pommes grenailles

Ou

Carré de veau rôti au four, jus aux girolles,

petits légumes d’hiver

 

*****

 

Assiette gourmande de desserts

 


L’entrée & le plat sont accompagnés
D’un verre de vin selon votre convenance

47 €

Apéritif & Vins compris
 

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