MENU  WEEK-END DU
VENDREDI 30 SEPTEMBRE  AU
SAMEDI 1 OCTOBRE

 

Conchiglioni farcis de joue de boeuf, petites girolles et bordelaise

ou

Salpicon de daurade au sel d'agrumes,

marinade de fenouil

 

Tournedos de thon au lard, compotée d'aubergines

et tomates du Pays

ou

Fricassée de rognons de veau persillade

risotto d'épeautre au chorizo

 

Pavlova aux framboises, ganache chocolat blanc pistache

45 euros