Le menu de Pâques

à commander avant le vendredi 2 avril

et à récupérer aux halles le samedi 3 avril

Réservations au 06 81 35 87 98

La patience

Panna Cotta d'asperges vertes, duo de parmesan.

Les entrées

Fraicheur de homard, légumes printaniers aux agrumes.

ou

Foie gras de canard au naturel gelée de Mas Amiel et grué.

Les plats

Épaule d'agneau confite, jus de cuisson

Pressé de courgette rhubarbe et basilic.

ou

Poularde fermière farcie aux morilles, sauce au vin jaune,

risotto d’épeautre au lard fumé.

Le dessert

Charlotte aux fraises revisitée.

49 euro par personne

 

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